无敌海景螃蟹粉丝煲(梭子蟹)

材料

"梭子蟹 2只","粉丝 2束","葱花 一把","姜丝 些许","蒜粒 2大匙","辣椒 2大根","蠔油 1中匙","胡椒 1小匙","酱油 1中匙","味醂 1小匙","塩 1小匙","水 250cc",

做法

  1. step1

    1: 在全联买的梭子蟹...很便宜又好吃...先酱梭子蟹处理软净后,大卸八块---我总共大卸8小只

  2. step2

    2: 起油锅,将梭子蟹沾太白粉下锅油炸

  3. step3

    3: 至酥脆捞出

  4. step4

    4: 沥油后备用

  5. step5

    5: 切辣椒丝.姜丝.蒜粒

  6. step6

    6: 准备2把粉丝泡水后沥干备用

  7. step7

    7: 拿出陶锅后,加入些许油后,将蒜、姜、辣椒爆香后,加入调味料待滚

  8. step8

    8: 再加入粉丝后,再加入250cc的水后

  9. step9

    9: 直接将螃蟹放在粉丝上

  10. step10

    10: 将陶锅盖盖上,过了5~6分后,可将米酒沿锅边淋上,这叫炝锅

  11. step11

    11: 开起锅盖加入葱花,淋上麻油,yeah.... 完成

  12. step12

    12: 近看那好吃鲜美的蟹身...加了吸满汤汁的冬粉.一整个太好吃囉.

  13. step13

    13: 来一张全景照....不妨试著作作看...^^

(创建于2018-10-10)

关键词

粉丝煲  螃蟹粉丝煲  梭子蟹  蟹粉  

螃蟹的做法
粉丝的做法

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