♥我的手作料理♥ 英式焦糖布丁

材料

"鲜奶 400cc","全蛋 5颗","香草荚 随意","鲜奶油 50g","蛋黄 1颗","糖 90g","细砂糖 50g","水 15g"

做法

  1. step1

    1: 把50g的细砂糖加15g的水,小火煮至焦黄,不要太黑,关火冲倒入15g的热水. 趁热倒在布丁杯大约可倒8杯

  2. step2

    2: 鲜奶加糖加香草荚煮到锅边冒小泡泡,熄火

  3. step3

    3: 倒入打散的蛋液中,接着加入鲜奶油仔细拌匀,动作不要太大,空气才不会跑进去

  4. step4

    4: 拿个滤网把打好的材料过滤,

  5. step5

    5: 再倒入杯子,8分满即可

  6. step6

    6: 烤盘加水,160度烤30分.

  7. step7

    7: 一杯杯可爱又好吃的焦糖布丁诞生了!!

(创建于2016-06-21)

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焦糖布丁的做法
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