蛋煎茄子가지부침
材料
做法
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1: 将茄子切片、红辣椒切成末备用。
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2: 面粉放入塑胶袋中,再放入茄子片均匀地沾上面粉。
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3: 两颗蛋加上适量的盐巴,打成蛋汁。
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4: 平底锅倒入些食用油,开小火。
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5: 将沾好面粉的茄子切片裹上蛋汁。
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6: 放入平底锅中煎。
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7: 铺上一些红辣椒末做成装饰。
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8: 再轻轻地翻面。
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9: 将两面都煎成金黄色,就完成了蛋煎茄子。
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10: 茄子的口感跟栉瓜不太一样,但是煎好的茄子非常软、也适合小朋友食用。
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11: 这道是非常简单的料理,所需材料也不多!赶快试试看这道料理吧~^^