蜂蜜全麦吐司

材料

"高筋面 549克","全麦粉 61克","酵母粉 6克","盐 12克","糖 31克","蜂蜜 10克","奶油 31克","水 410克","汤种 122克","鲜奶油 25克"

做法

  1. step1

    1: 面团搅拌成团,成扩展阶段。

  2. step2

    2: 第一次发酵60分。(面团发酵成原来的2倍大。)

  3. step3

    3: 面团分割滚圆,并擀卷2次。

  4. step4

    4: 放入吐司模,最后发酵70分(发酵至8分模)

  5. step5

    5: 烤箱预热210度。

  6. step6

    6: 将土司模放入炉烤47分钟后,出炉,放凉等待食用。

  7. step7

    7: 溼润Q弹的口感,很适合切片做成三明治来吃囉!直接吃可以品尝出蜂蜜与全麦面粉的特殊风味喔。

(创建于2016-06-21)

关键词

蜂蜜全麦吐司  全麦  全麦吐司  蜂蜜  

吐司的做法

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