真蛋饺-年菜料理

材料

"鸡蛋 10颗","绞肉 150g","葱花 30g","荸荠 30g","胡椒盐 1大匙","酱油 1小匙","蒜头切碎 5颗"

做法

  1. step1

    1: 蛋液搅拌均匀,如果要鸡蛋煎起来比较细致,可以做过筛的动作(看个人,这步骤不是一定要做)

  2. step2

    2: 内馅混合均匀

  3. step3

    3: 油只需要薄薄的抹一层就好,不要过多油脂,用大汤匙取蛋液,像做铜锣烧的方式下蛋液,并放入一小匙的内馅!

  4. step4

    4: 趁蛋液半熟时,对半密合,收口处用汤匙轻压就可以囉!

  5. step5

    5: 我做的蛋饺比市售的稍微大一些一颗蛋平均是做3颗,给大家参考一下!

(创建于2016-06-21)

关键词

真蛋饺-年菜料理  年菜    

蛋饺的做法

相关食物