南瓜蒸蛋盅

材料

"迷你南瓜 2个"," 2个","玉米粉 1/2T","鲜奶 100~150cc","盐 少许"

做法

  1. step1

    1: 南瓜洗净擦干。

  2. step2

    2: 将顶部切开,挖出籽。

  3. step3

    3: 先将南瓜用中火蒸15分钟至半熟。

  4. step4

    4: <制作蛋液>:蛋打散,将所有材料混匀成蛋液。

  5. step5

    5: 接着用筛网将蛋液过筛2次。

  6. step6

    6: 再将蛋液倒入已蒸半熟的南瓜里,用中火续蒸半小时至蛋液凝固即可。

  7. step7

    7: 锅盖边缘夹根筷子留个小细缝,让热气流通,可使蒸蛋的表面较平滑。(若南瓜蛋液表面皆包覆耐热保鲜膜可不必留缝)

(创建于2016-06-21)

关键词

蛋盅  南瓜蒸蛋  南瓜蒸蛋盅  

南瓜做法
蒸蛋的做法

小知识