香酥花生芝麻炸肉丁[飞利浦料理魔法棒]

材料

"小里肌肉块 300g","熟花生米 100g","白芝麻 50g","蒜瓣 4个"," 1个","飞利浦料理魔法棒HR1627 1台","酱油膏 2-3/4大匙","胡椒盐 1/4茶匙","米酒 1大匙","香油 1大匙"

做法

  1. step1

    1: 主材料备料。

  2. step2

    2: 将猪小里肌肉块切成一口大小后,加入切碎的蒜瓣及醃渍料抓匀后入冷藏约1小时备用。

  3. step3

    3: 将花生米去皮后与白芝麻一起放入XL切碎器中。

  4. step4

    4: 手持搅拌棒按下 Turbo的速度操作约 20秒。

  5. step5

    5: 5飞利浦料理魔法棒HR1627的强大马力及 ProMix超导流技术,将手持搅拌棒接上XL切碎器后,平时非常不易磨碎的花生米及芝麻在短短的时间内就能变成均匀细致的沾粉噜~

  6. step6

    6: 将醃渍好的肉丁与蛋黄充分抓匀。

  7. step7

    7: 仔细将肉丁裹上步骤5的花生芝麻粉。

  8. step8

    8: 放到油锅中炸到金黄香酥后捞起吸除多余的油份即可。

  9. step9

    9: 上桌前随意撒上些香菜末提味,花生芝麻的双重香气包覆著入味的肉丁,外皮酥脆肉质软嫩,是道全家大小都会很喜欢的料理喔~ 尤其小酌时来上一小碟,更是对味:)

(创建于2016-06-21)

关键词

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