像Focaccia 一样,健康简单~

材料

高粉300g,细砂糖10g,盐1/2小匙,橄榄油10g,酵母4g,表面装饰:大蒜片胡椒粉,橄榄油一大勺

做法

1、材料全部混合搅成光滑的面团,进行基础发酵,发至两倍大。

2、取出基础发酵完成的面团,分成2份,滚圆,松弛15分钟。

3、将面团擀成圆饼形,在面团表面剪上小刀口,刷上一层橄榄油

4、在刀口处插上大蒜片,再撒上盐和黑胡椒

5、进行最后发酵约20分钟后,放入预热到180度的烤箱,烤25分钟左右

小诀窍

盐和黑胡椒可以用各种香料,迷迭香、罗勒等等代替。只要你喜欢~

(创建于2013-12-14)

关键词

健康  
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