『超简易版』 威灵顿牛排派|熊猫眼女孩

材料

红酒 一杯,菲力 200公克,奶油 适量,蛋黄 1颗,酥皮 2~4张, 100公克,奶油 适量,洋葱 100公克,高汤 200公克,红酒 100ml

做法

平锅加热之后加油,放入牛排煎至外层金黄,肉约8分熟成。起锅。放凉备用。

原锅加入酱汁 的材料以小火煮烂熟透即可起锅备用。

将冷藏千层酥皮拿出室温放置30分钟。将酥皮摊开。在一片酥皮上 放上牛排 与酱料

接着铺上 接合 酥皮与酥皮的接合可以用叉子 向下压紧即可。

酥皮上刷上少许蛋汁后,送入烤箱 烘烤约18~20分钟蓬松即可。(刷蛋汁烤出的的酥皮会又黄又亮喔!!)

(创建于2016-06-21)

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