咸蛋干煸四季豆 ♥ 咸蛋&蔬菜6♥

材料

"食材︰四季豆1 盒","食材︰咸蛋 1粒","调味料︰大蒜 3粒","调味料︰辣椒 1根","调味料︰米酒 2大匙","调味料︰盐 不一定(视咸蛋咸度)"

做法

  1. step1

    1: 备料;咸蛋对切以叉子铲碎取出,大蒜切末、辣椒切圈,四季豆折小段

  2. step2

    2: 四季豆勿加盖,强微波4分钟(至表皮微皱,略干缩)......喜欢豆子缩更多,一分钟一分钟继续微波

  3. step3

    3: 起油锅炒香蒜末&辣椒圈

  4. step4

    4: 改大火放入咸蛋碎爆炒

  5. step5

    5: 呛入2大匙米酒(蛋黄开始融解~成金沙颗粒)

  6. step6

    6: 放入四季豆翻炒均匀,起锅前撒上胡椒。

(创建于2016-06-21)

关键词

四季豆  干煸  咸蛋  

蔬菜食谱
干煸四季豆的做法

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