甘树子清蒸石斑鱼

材料

石斑鱼 1尾,姜 适量,辣椒 1根,葱 1根,甘树子 6-7颗,【调味料】甘树子的汤 1大匙,【调味料】酱油 1小匙,【调味料】米酒 1小匙

做法

1、先将石斑清洗干净,擦去多余水份,在两边的鱼身各划上3刀备用。葱、姜、辣椒切丝备用。

2、将切好的葱、姜、辣椒分别塞到鱼身、鱼肚里,再将甘树子也放到鱼身及鱼肚中,并淋上1大匙甘树子汤及酱油、米酒。

3、热锅放入蒸盘,再倒入一大碗水,将鱼放入蒸盘上,开大火。待水滚后,转小火再蒸3-5分钟即可上桌。

(创建于2016-07-10)

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石斑鱼的做法

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