10分钟上菜-比饭店还好吃的清蒸鲈鱼

材料

"鲈鱼 1尾","酱油 适量","葱 适量","辣椒 适量","柴鱼粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 鲈鱼退冰解冻,如果没有解冻可能需要更久的时间,那下面的时间就算不准拉~鱼需要剖开,如果自己没办法做到也可以请鱼贩先帮你处理好

  2. step2

    2: 水煮滚并将鱼放在蒸架上

  3. step3

    3: 盖上锅盖后计时5分钟。这时候可以将葱和辣椒切丝(图片上葱忘了切丝拉,看起来就没有这么专业...)

  4. step4

    4: 时间到的时候打开锅盖,鱼旁边有水就ok囉!!!关火

  5. step5

    5: 将葱和辣椒快速地放在鱼身上。再淋上酱油(日式酱油也可以),怕味道不够可以加上柴鱼粉。并快速的把锅盖盖回去~闷5分钟

  6. step6

    6: 5分钟后打开锅盖检查就会发现鱼已经全熟拉~而且色香味俱全,鲜嫩多汁的呢!!!

  7. step7

    7: 稍微把酱油与鱼本来的汤汁混和,就可以上桌拉~!!!

(创建于2016-06-21)

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