[提姆士食谱] 十分钟下酒菜 - 清酒蒸蛤蜊

材料

"新鲜蛤蜊,吐沙 500g","蒜头,切片 3粒","青葱 2支","奶油 25g","清酒 2碗"

做法

  1. step1

    1: 加入两小匙油, 用小火炒香蒜头, 加入蛤蜊继续拌炒.

  2. step2

    2: 加入清酒, 转中火, 盖上锅盖闷煮约3-5分钟, 至蛤蜊打开.

  3. step3

    3: 捞掉打不开的蛤蜊和浮在表面的渣, 加入奶油, 最后撒上葱丁.

  4. step4

    4: 快速拌炒, 待奶油溶化之后, 就可以呈盘了.

  5. step5

    5: 别怀疑, 清酒蒸蛤蜊真的就这么简单! 加入提姆士美食团 http://www.facebook.com/TimLovesCooking

  6. step6

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(创建于2016-06-21)

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