食在原味 - 百香果爱玉
材料
做法
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1: 将矿泉水倒入容器中。
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2: 把爱玉籽放入干净丝袜中。
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3: 戴上手套将爱玉籽放入水中搓揉,直到搓出果胶。
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4: 后半段时间,要用力搓,因为愈贴近种子的部份,成分愈高。
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5: 搓到感觉涩涩则停止,盖上保鲜模静放,等待凝结〈约10-15分钟〉。
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6: 加入百香果粒,和糖水〈白糖和黑糖 1:1 加水混合〉。
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7: 大功告成囉!