芋香水果米布丁_小七夏日轻食尚

材料

"白米 50公克","芋头 60公克","鲜奶豆浆400 c.c","细砂糖 30公克","光合水果 一盒"

做法

  1. step1

    1: 首先将牛奶、糖、芋头、米放入电锅中,蒸煮40分钟。(外锅的水量我没有去记,因为是以时间来计算的,所以如果电源跳起时还没有满40分,就赶快继续加水、继续蒸。)

  2. step2

    2: 光合水果切成丁块备用。

  3. step3

    3: 把水果丁块加入煮好的布丁液中拌匀。

  4. step4

    4: 将煮好的布丁液盛入杯中,冰入冷藏至凝固。凝固后表面可以再放些水果装饰,就可以开动囉!

  5. step5

    5: ※如果不想加芋头,米的份量要再多10公克。(因为米布丁是借由淀粉来凝固的,这边加芋头,是因为芋头也是富含淀粉的食物,且成品会有芋头香,不需要额外添加香草精。) ※米布丁的口感是糊糊的,并不会像统一布丁那样滑嫩,介意者请勿尝试! ※每个牌子的电锅可能火力略有差异,请煮到白米非常软烂为止,或是也可以用瓦斯炉小煮炖煮,但要在一旁顾著并不断搅拌,以防止烧焦。

(创建于2016-06-21)

关键词

米布  米布丁  水果  芋香  

布丁的做法
夏日菜谱

小知识

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