虾泥瓜仔肉

材料

"猪绞肉 300g","虾仁 15只","荫瓜 1块","杏鲍菇 3支","米酒 1小匙","酱油 1大匙","糖 1小匙","胡椒 少许","姜母粉 少许",

做法

虾仁剁成泥,猪绞肉剁成泥, 荫瓜切碎末(先泡水去咸味) 三种食材加入米酒、胡椒粉、姜母粉 拌匀,拌搅至有黏性(摔拍) 杏鲍菇切片铺底,上面加入肉馅 酱油、糖、水调匀,倒入肉馅碗内 电锅蒸熟(外锅1又1/2杯水)

(创建于2016-11-05)

关键词

瓜仔肉  虾泥      

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