ㄚ芬的小厨房--杏仁、南瓜子瓦片(全蛋)

材料

"「南瓜子材料」全蛋 4个","「南瓜子材料」细砂糖 90g","「南瓜子材料」有盐奶油 50g","「南瓜子材料」低筋面粉 90g","「南瓜子材料」南瓜子 200g","「杏仁材料」杏仁角 100","「杏仁材料」杏仁片 100","「杏仁材料」全蛋 4个","「杏仁材料」细砂糖 90","「杏仁材料」有盐奶油 50g","「杏仁材料」低筋面粉 90g"

做法

  1. step1

    1: 所有的材料量好备用,奶油用微波炉加热15秒(或用隔水加热)融化,低筋面粉过筛

  2. step2

    2: 将蛋跟细砂糖拌匀。

  3. step3

    3: 再加入过筛的低筋面粉擦成无粉粒的面糊。

  4. step4

    4: 再加入融化的奶油拌匀。

  5. step5

    5: 再加入杏仁片、南瓜子轻轻拌匀,避免杏仁片被弄破。 放入冰箱醒30分。

  6. step6

    6: 将醒好的面糊从冰箱取出,用汤匙舀起来间隔整齐的排在烘培烤纸上(间隔要大一点,因为还要抹平面糊)。取一碗清水,手沾清水,将面糊堆成薄片,要堆均匀,烤的时候才会平均。

  7. step7

    7: 放入预热好的烤箱里(150度预热10分),150度烤约6分后开始上色后,调130度再烤10分至颜色均匀即可。(烤的时间、温度要依自已的烤箱的温度为准),用低温将瓦片烤至金黄色即可。 出炉后放在铁架上放凉

  8. step8

    8: 将放凉的瓦片马上放入密封盒中保持酥脆。

  9. step9

    9: 将放凉的瓦片马上放入密封盒中保持酥脆。

(创建于2016-06-21)

关键词

全蛋  瓦片  瓜子  南瓜子  小厨  

杏仁的吃法
南瓜的做法

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