有心食谱:韩式马铃薯炖肉配魔芋

材料

"胶原腱肉 1200克","马铃薯 2个","魔芋丝 适量","葱 2支","蒜头 1颗","姜 3片","酱油 2大匙","米酒 1大匙","韩式泡菜 1罐","麻油 少许","味淋 1大匙","盐 适量","水 500毫升"

做法

  1. step1

    1: 将猪胶原腱肉汆烫后切块备用。 将蒟蒻丝泡冷水,马铃薯、葱、蒜头等切块备用。 热锅下麻油,先爆香姜、蒜,再放入作法1,翻炒约5分钟,将猪肉油脂逼出。

  2. step2

    2: 放入酱油和米酒,再加入水、韩式泡菜、盐、味醂煮约30分钟。

  3. step3

    3: 作法4放入马铃薯煮到软,起锅前加入蒟蒻丝,煮滚就可以食用。

(创建于2016-06-21)

关键词

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马铃薯的做法
炖肉的做法

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