肉末茄子

材料

绞肉 3两,茄子 3条,蒜末 1茶匙,葱 2支,酒 1大匙,酱油 2大匙,糖 1茶匙,水 4大匙,太白粉水 1/2大匙

做法

1、茄子洗净,先切小段再切条,并用盐水漂过,捞出沥乾,

2、将2杯油烧热,放入茄子炸过捞出,余油倒开

3、令用2大匙油炒香蒜末和绞肉,然后放入茄子和所有调味料烧入味,最后撒入洗净切丁的葱花,炒匀即盛出。

(创建于2016-07-10)

关键词

肉末    

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