糖醋肉
材料
做法
1、梅花猪切约3公分宽块状,加盐、米酒、胡椒,抓至吸收均匀!续入蛋液拌匀后,沾裹上地瓜粉 。
2、热一锅水,依配菜煮熟时间下锅烫熟,备用。
3、油锅中大火,将静放一会儿的猪肉炸熟后沥干油 。
4、锅中留少许油,中火,下蕃茄酱炒香后,加入白糖、白醋、酱油(增色)和水。
5、沸腾后放入肉块,拌炒收汁至适当。
6、再将配菜加入,几下拌匀后熄火盛盘 ~ 完工 !(这步骤要快些,不要久煮,配菜才能保持漂亮颜色)
(创建于2016-07-10)1、梅花猪切约3公分宽块状,加盐、米酒、胡椒,抓至吸收均匀!续入蛋液拌匀后,沾裹上地瓜粉 。
2、热一锅水,依配菜煮熟时间下锅烫熟,备用。
3、油锅中大火,将静放一会儿的猪肉炸熟后沥干油 。
4、锅中留少许油,中火,下蕃茄酱炒香后,加入白糖、白醋、酱油(增色)和水。
5、沸腾后放入肉块,拌炒收汁至适当。
6、再将配菜加入,几下拌匀后熄火盛盘 ~ 完工 !(这步骤要快些,不要久煮,配菜才能保持漂亮颜色)
(创建于2016-07-10)