【七夕幸福料理】金莎虾球

材料

"白虾 10尾","咸蛋黄 50克","太白粉 适量","油 适量","米酒 适量","盐 适量","糖 适量","蛋白 适量"

做法

  1. step1

    1: 虾去头去壳开背加醃料醃1小时,沥干水分后裹太白粉。再取一油锅预热180度后,下锅炸约10~15秒快速捞起沥油备用。

  2. step2

    2: 将咸蛋黄捣碎,再以少许油小火炒至咸蛋黄发泡,加上虾球拌匀即可上菜了。

(创建于2016-06-21)

关键词

七夕    

虾球的做法

小知识

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