【信丰农场】烙烤牛排与红藜沙拉

材料

"烙烤牛排 份量","特级橄榄油 适量","洋葱,去皮切块 ½颗","红萝卜,去皮切块 ½根","绿花椰菜 1朵","蘑菇,对剥开来 6朵","四季豆,去掉厚茎 6根","菲力牛排 一大块","红蔾沙拉 份量","熟红藜 3-4大匙","综合沙拉叶 3人份","巴萨米克酒醋 2大匙"

做法

  1. step1

    1: 下油热锅,用中大火将洋葱煎炒至上色,接着加入红萝卜依样炒至上色,然后一起放入花椰菜、蘑菇和四季豆,用盐巴和胡椒调味,煎熟、上色即可。

  2. step2

    2: 烧热烙烤盘,并将牛排双面抹上盐巴、胡椒和橄榄油。烙烤盘烧热后下牛肉,单面煎上色后翻面,将牛排煎到自己喜好的熟度即可,取出后休息约5分钟然后切成片状。

  3. step3

    3: 将做好的煎烤蔬菜放在盘上,旁边摆上牛排和熟红藜。

  4. step4

    4: 混合酒醋、橄榄油,并以盐巴和胡椒调味,淋在料理上即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

烤牛排  红藜  

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