五香萝卜干

材料

新鲜的青萝卜(选用细长的,皮比较多,成品更有嚼头),盐,胡椒面辣椒面,熟芝麻,熟花生碎(这次我没加),生抽适量

做法

1、萝卜洗净,擦干表面。

2、切成5cm左右的长条,排放整齐,或用线穿成一串,放在有阳光的地方晾晒。

3、大约一周时间,充满水分的萝卜,晒成又干又硬的萝卜干。放入保鲜盒密封保存。

4、吃的时候,提前用水泡软,洗净。加入盐、胡椒面、辣椒面、芝麻、花生碎、生抽拌匀即可。

小诀窍

用这个方法制作的萝卜干,最大的好处就是晒干以后存放的时间长。等到吃的时候,吃多少,泡多少,不会浪费。而且晒得再干也不怕,用水一泡即可。

(创建于2013-12-10)

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萝卜的做法

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