酱爆鸡丁

材料

"鸡胸肉 2块","小黄瓜 1条","红萝卜薄片 10片","葱 1支","蒜 3瓣","甜面酱 2大匙","糖 1大匙","酱油 1大匙","水 3大匙","盐 1/2小匙","味淋 1小匙","酒 1大匙","蛋白 1/2个","太白粉 一点点"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸洗净肉顺纹切小块,用醃料醃约半小时备用。

  2. step2

    2: 小黄瓜洗净去头尾切小丁,红萝卜薄片切小块,葱切段(分葱白与葱绿2部份),蒜切末备用。

  3. step3

    3: 调味料酱汁调匀备用。

  4. step4

    4: 取炒锅,加入多点食用油,油烧热后放入鸡丁以大火快速炒熟捞起备用。

  5. step5

    5: 原锅中留少许油,以大火爆香的葱白、蒜末及红萝卜并倒入调味料煮开后放入鸡丁,再放入小黄瓜及葱绿稍微收汁即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

爆鸡丁  酱爆鸡丁  鸡丁  酱爆  

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