1: 先炒一下肉末，加点酱油及糖即可，肉不用炒太老喔，因为还要炖煮。板豆腐洗净切块备用。

2: 炒好后，整个捞起来倒进炖锅内(舖底)，再把板豆腐放上面，加7分满的水，再倒入些许酱油(可依个人口味调整)，一个半小时后就好囉。

3: 炖煮好后，放入油葱及葱末，再加点香油及胡椒粉，简单入味的肉燥，就好囉!~!

4: 第一餐配饭吃，绝配、下饭！第二餐变化成肉燥面，超方便！

5:完成~