桑葚芭娜娜果酱

材料

"桑葚 1500g","熟成香蕉 500g","麦芽糖 2大匙","白糖 333g","冰糖 333g","金砂糖 333g","柠檬 2颗"

做法

  1. step1

    1: 把玻璃瓶洗净放进煮滚的沸水中消毒5分钟后再放进烤箱以温度110度烘烤消毒10分钟~(瓶盖不耐热则是消毒烘烤10分钟后烤箱关火~利用余温消毒加热即可) 把桑葚洗净沥干水分~加入切成薄片状的香蕉和柠檬汁~再放进白糖,金砂,冰糖用木匙小心的混合均匀再包上保鲜膜放进冰箱冷藏至隔天!

  2. step2

    2: 取出醃制好的桑葚~此时水果会出水~把汤汁和果粒一起倒入锅中,开中大火熬煮滚后~放进2大匙的麦芽糖拌匀~再转中火续煮约50分钟成浓稠状即可完成~(此时一边煮果酱要一边搅拌并且捞除浮沫和桑葚的籽~)

  3. step3

    3: 趁热装进瓶中约9分满~盖上盖子倒扣放凉即可冰进冰箱中保存果酱的新鲜!

  4. step4

    4:

  5. step5

    5:

  6. step6

    6:

(创建于2016-06-21)

关键词

    

桑葚的吃法
果酱的做法

小知识