五彩年糕粒

材料

白米年糕胡萝卜玉米豌豆香菇,食用油,盐,蔬之鲜

做法

1、泡发香菇洗净去蒂,切条再切丁。

2、胡萝卜洗净,切丁。

3、白米年糕用开水泡软,切丁。

4、玉米、豌豆焯水,捞出沥水待用。

5、热油锅,先下胡萝卜丁翻炒2分钟。

6、再依次下香菇丁、豌豆、玉米、年糕粒翻炒。

7、加少许温水,不加盖煮干。

8、最后放盐、蔬之鲜调味即可。

小诀窍

玉米、豌豆先焯水,一是方便它们炒熟,二是为了保持它们原些的色彩。

下年糕炒的时候要勤快翻炒,以免年糕粘锅,增加你餐后的洗涤任务。

(创建于2014-11-16)

关键词

五彩年糕  五彩年糕粒  五彩  
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