红烧鲈鱼

材料

"鲈鱼 一尾","姜片 六片","辣椒 2条","蒜瓣 3瓣","酒 一碗","酱油 半碗","盐 一茶匙","冰糖 少许","葱段 适量"

做法

  1. step1

    1: 先把鱼洗净,擦干后热油锅,洒少许盐至锅中,待油热后下锅干煎

  2. step2

    2: 煎鱼切忌乱拨动,可移动锅子让鱼能均匀受热,煎至两面微焦黄

  3. step3

    3: 先加入姜与辣椒微煎出香气,后加入酒呛锅边,再加入酱油、水,最后放进蒜瓣,少许冰糖开始红烧,煮约五分钟后翻面待汤汁略收干后即可盛起。

  4. step4

    4: 切些许葱段至中增添香气即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

红烧鲈鱼    

红烧肉做法
鲈鱼怎么做好吃

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