蓝莓奶酥杯子蛋糕

材料

"杯子蛋糕 --","低筋面粉 1.5量杯","细砂糖 3/4量杯","泡打粉 1.5小匙","鸡蛋 2个","橄榄油 1/3量杯","鲜奶 1/3量杯","盐 1小匙","新鲜蓝莓 1量杯","奶酥 --","无盐奶油 1/3量杯","低筋面粉 1/2量杯","细砂糖 1/2量杯","香草粉 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将低筋面粉、泡打粉、细砂糖、盐过筛后拌匀

  2. step2

    2: 加入鸡蛋、橄榄油、鲜奶拌匀;再加入蓝莓拌匀;此为杯子蛋糕的面糊

  3. step3

    3: 奶酥制作,将冰的奶油、细砂糖、低筋面粉、香草粉拌匀,以刮板将奶油切成小块与其他干料拌匀,奶油成不均匀花生大小

  4. step4

    4: 烤箱200度预热10分钟 将杯子蛋糕纸杯模放入烤盘,以冰淇淋勺舀起2的蛋糕面糊至7分满

  5. step5

    5: 再将奶酥加在面糊上

  6. step6

    6: 烤箱200度烤20-25分钟,以牙签戳入无沾黏面糊就是熟了

  7. step7

    7: 出炉放在架子上散热5分钟就可以享用了

(创建于2016-06-21)

关键词

杯子蛋糕  杯子  奶酥  蓝莓  

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