蛤蜊蒜头鸡汤(电锅版)

材料

鸡腿肉切块 6块,蒜头 30瓣,姜 2片,蛤蜊 半斤,<调味料> :,米酒 1大匙,清水 600~800c.c,盐巴 少许

做法

蛤蜊洗净泡盐水吐沙、蒜头去外皮备用。

鸡腿肉洗净后,烧一锅水,水滚后将腿肉放入汆烫一下后捞起冲冷水备用。

将腿肉、姜片、清水放入锅内,再放进电锅,外锅放一杯水蒸煮,蒸煮至电锅跳起后再焖10~15分钟。

将整锅蒜头鸡移至瓦斯炉煮,加入蛤蜊,蛤蜊一开,即可关火,加入米酒、盐巴调味后即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

蒜头鸡  蒜头鸡汤  蛤蜊蒜头鸡汤(电锅版)  电锅  蒜头  

鸡汤怎么做
蛤蜊的做法

小知识