蒜香红白萝卜炖排骨

材料

"排骨 600g","白萝卜 1条","红萝卜 1条","酱油 4大匙","酱油膏 2大匙","米酒 3大匙","冰糖 1大匙","蒜粒 6颗","青葱 3根","丸子 12颗"

做法

  1. step1

    1: 首先准备食材,将大蒜去皮切成颗粒状;青葱切成小段;红白萝卜去皮切块;排骨洗净擦干

  2. step2

    2: 热锅后下蒜粒及小段青葱爆香

  3. step3

    3: 加入排骨翻炒至表面上色, 加入米酒去腥味,接着加入酱油、酱油膏、冰糖并翻炒逼出香气,再加入红白萝卜和略淹过食材的高汤

  4. step4

    4: 大火煮滚后,转小火慢炖约45min,再加入丸子再煮10分钟,最后洒上百里香或香菜点缀颜色及香气,即可温馨上桌品尝囉!

(创建于2016-06-21)

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