香煎干贝佐芦笋炖饭

材料

新鲜生食干贝 3颗,芦笋 4支,蒜碎 少许,洋葱碎 少许,鸡高汤 500ml,蘑菇 3~4粒,七分熟寿司米 150g,无盐奶油 适量,鲜奶油 适量,柠檬橄榄油 适量,帕起司 适量,白酒 适量,盐、黑胡椒 适量

做法

1、将芦笋削除老纤维部分切段、蘑菇切片备用

2、干贝擦乾,洒盐和黑胡椒调味

3、平底锅预热放入干贝、淋油煎至一面金黄后翻面再煎至金黄后,取出备用

4、皮底锅内倒入橄榄油加热,放入蒜碎、洋葱碎吵至有香味,加入做法1,接着倒入寿司米拌炒后淋入白酒呛锅,加入鸡高汤续煮一会儿,加入鲜奶油收汁。再加入无盐奶油、起司粉、柠檬油拌匀调味即可

(创建于2016-07-10)

关键词

炖饭  香煎干贝  香煎  

干贝怎么吃
芦笋怎么吃

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