“奇异果蛋黄(凤梨)酥“牛头牌咖哩新时代

材料

"低筋面粉 280g","奶油 170g","糖粉 100g","奶粉 30g","盐 1/4"

做法

  1. step1

    1: 先将奶油隔水加热后吹凉,加上糖粉和盐打至均匀。后加上鸡蛋2粒打到变鹅黄色。

  2. step2

    2: 低筋面粉过筛加入奶粉,泡打粉。奶油搅拌糊分2次加入面糊搅拌勿出筋。

  3. step3

    3: 取部份加入咖哩炒酱。

  4. step4

    4: 皮30g弄一团一团备用。

  5. step5

    5: 咸蛋加盐巴入烤箱烤5分钟。盘子放高筋面粉当手粉,把面皮包入奇异果馅20g,弄一团一团备用。

  6. step6

    6: 包入团。把高筋面粉当手粉,把团放入模子。

  7. step7

    7: 把团装入模子入烤箱,烤箱上火160度下火150度先烤5~8分钟,后烤12分钟。

  8. step8

    8: 外面有咖哩炒酱味道,内有奇异果酸甜和咸蛋好吃。(这皮属松软,虽奶油是一半,不是2/3所以没很硬。)

  9. step9

    9: 自己做的凤梨馅和奇异果馅。奇异果馅做法:奇异果500g切片,二砂糖30g,麦芽20g,花生油15g。

(创建于2016-06-21)

关键词

“奇异果蛋黄(凤梨)酥“牛头牌咖哩新时代  咖哩  牛头  凤梨  蛋黄  奇异果  

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