水蜜桃卡士达酥皮派

材料

"市售酥皮 6片","水蜜桃 适量","蜂蜜水 适量","蛋黄 2颗","砂糖 40g","鲜奶 250cc","玉米粉 10g","低筋面粉 10g"

做法

  1. step1

    1: 卡士达取一锅将蛋黄与砂糖搅拌均匀后加入玉米粉、低筋面粉搅拌均匀倒入鲜奶、些许香草精(可加可不加);瓦斯炉开极小火,用打蛋器一直搅拌搅拌至糊状即完成。卡士达酱要先放凉后再冰到冰箱备用。 取酥皮用刀子划出「」形状

  2. step2

    2: 将步骤2的左上角A往右下方折,将右下角B从A的下方穿过去左上方

  3. step3

    3: 用蜂蜜水擦在酥皮框框表面,中间底层用叉子刺一刺让底层有空隙

  4. step4

    4: 烤箱200度预热10分钟,放入烤大约15分钟(每台烤箱不同请依据自己的烤箱作烘烤时间上的调整)

  5. step5

    5: 烤好的酥皮备凉后,就可将卡士达酱放入中间底层,上头再添加喜爱的水果

  6. step6

    6: 再洒上一些些糖粉(可省略),水蜜桃卡士达酥皮派就完成囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

酥皮  卡士达  蜜桃  水蜜桃  

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