水蜜桃卡士达酥皮派
材料
做法
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1: 卡士达取一锅将蛋黄与砂糖搅拌均匀后加入玉米粉、低筋面粉搅拌均匀倒入鲜奶、些许香草精(可加可不加);瓦斯炉开极小火,用打蛋器一直搅拌搅拌至糊状即完成。卡士达酱要先放凉后再冰到冰箱备用。 取酥皮用刀子划出「」形状
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2: 将步骤2的左上角A往右下方折,将右下角B从A的下方穿过去左上方
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3: 用蜂蜜水擦在酥皮框框表面,中间底层用叉子刺一刺让底层有空隙
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4: 烤箱200度预热10分钟,放入烤大约15分钟(每台烤箱不同请依据自己的烤箱作烘烤时间上的调整)
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5: 烤好的酥皮备凉后,就可将卡士达酱放入中间底层,上头再添加喜爱的水果
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6: 再洒上一些些糖粉(可省略),水蜜桃卡士达酥皮派就完成囉!