日式照烧汉堡排

材料

"猪绞肉 1500g","鸡蛋 2个","盐巴 2小匙","酱油 1大匙","米酒 1大匙","洋葱丁 半颗","白胡椒黑胡椒 少许","洋葱粉大蒜粉 少许","日式照烧酱 约2大匙","水 1量米杯"

做法

  1. step1

    1: 猪绞肉肥瘦3:7(绞细一点),洋葱切细丁状,鸡蛋打散。

  2. step2

    2: 所有调味料加入绞肉中,蛋液先加4/1,搅拌均匀。

  3. step3

    3: 分次加入蛋液,持续同方向搅拌至出现黏稠状,放入冰箱静置30分钟,使其入味。

  4. step4

    4: 热油锅,用汤匙挖出一颗约鸡蛋大小的绞肉。

  5. step5

    5: 用锅铲压平绞肉约1公分。

  6. step6

    6: 中火煎至上色。

  7. step7

    7: 倒入照烧酱和水,闷煮。

  8. step8

    8: 闷煮约3~5分钟,酱汁收干即可起锅囉!

(创建于2016-06-21)

关键词

汉堡排  照烧  日式  

汉堡的做法

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