日式汉堡排

材料

猪绞肉 300g,洋葱 1/4颗,蒜头 四颗,姜 一片,盐 些许,味精 些许,黑胡椒粉 些许,太白粉 两小匙,酒 一大匙,日式酱油 一大匙,酒 一大匙,味霖 一大匙,太白粉 两小匙,糖 两小匙,白醋 两小匙,蕃茄酱 两大匙,水 六大匙

做法

1、猪绞肉洗净,洋葱洗净切小丁,姜蒜切末。将洋葱丁与姜蒜末和绞肉拌在一起,撒 调料 拌匀。

2、用 15ml 的勺匙舀出绞肉,撕一小块保鲜膜,将绞肉放入,用手捏成小圆饼状包好,依序舀出馅料捏成小肉排,约可捏八个小肉排。将肉排放冷冻库内一小时以上,让肉排固定成型。

3、热锅,放入肉排,两面煎至微焦后盛盘。准备另一锅,将 酱汁 所有材料放入拌匀煮滚,淋在肉排上即成。

(创建于2016-07-10)

关键词

汉堡排  日式汉堡  日式汉堡排  日式  

汉堡制作

小知识