零厨艺版 四川担担面 【一食之选】

材料

"一食之选劲香拌面-成都麻味 1包","葱花 1tbsp","榨菜丁 1tsp","花生粉 1tbsp","芝麻酱 1tsp","煮面水 70cc"

做法

  1. step1

    1: 食材大集合。这边以胡麻酱与花生粉混合,替代芝麻酱。

  2. step2

    2: 先放入500cc的水,滚后放入宽卷面,稍等一分钟将面体搅散,再煮约3分钟,或者看宽卷面两侧呈现透明,即可关火捞起,如要面条更Q弹,可以先泡在冰水中。

  3. step3

    3: 精选小麦为原料,独家制程技术,采用荷叶刀制成面条,并采用先进健康非油炸面技术所生产的宽卷面,有如波浪般的外观面条,面体口感Q弹滑溜,具有多种不同层次的口感,咬劲十足。

  4. step4

    4: 将内附酱油包及酱料包混合芝麻酱,加入煮面水,搅拌均匀成汤汁,如重度嗜辣者可再额外增加辣油。

  5. step5

    5: 将煮好的宽卷面放入酱汁中。

  6. step6

    6: 撒上适量的榨菜丁。

  7. step7

    7: 撒上花生粉。

  8. step8

    8: 再撒上葱花。

  9. step9

    9: 搅拌均匀即可食用。Q弹的宽卷面均匀沾附酱汁,吃起来有花椒、芝麻及豆瓣的香气,麻而不辣在炎炎夏日让人胃口大开。

(创建于2016-06-21)

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