玫瑰苹果花卷 【轻易上手】

材料

"万用千层酥皮 1份","糖粉 适量","肉桂 适量","苹果 2颗","蜂蜜 2大匙","玫瑰果酱 6大匙"

做法

  1. step1

    1: 苹果由上而下对半切,取二分之一从顶部向下切薄片,每片 约0.3 公分,过薄之后煮过容易太透、过厚不容易卷。切开 的苹果先泡一下柠檬水避免变黄

  2. step2

    2: 水+砂糖+蜂蜜+苹果果酱 ,煮沸腾后放苹果片、加柠檬汁小 火煮5分钟后再泡5分钟,捞起沥干水分,稍微用纸巾吸掉水 分。

  3. step3

    3: 万用千层酥皮稍微退冰,撒些许面粉在桌面将塔皮杆开约厚 度0.3公分,长度约20公分,宽度约3公分,份量约6份。在 千层酥皮均匀撒上肉桂粉与糖粉。

  4. step4

    4: 将苹果片排放5至7片于千层酥皮上,苹果片与苹果片重叠 1 公分,由左排到右边,最右边留约2 公分不要放苹果片,由 左至右卷起千层酥皮,慢慢卷起来再将预留的黏起来,果片 稍微用手指往外翻,玫瑰会开得更美丽 摆放至马芬杯烤盘上

  5. step5

    5: 摆放至马芬杯烤盘上,烤箱200度烤15 分钟后,在花上盖铝箔纸避免苹果花颜色变焦,继续烤10分,派皮烤至金黄色就完成了。也可洒一些糖粉装饰...

(创建于2016-06-21)

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花卷的做法

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