韭菜猪肉水饺

材料

"猪绞肉 450克","韭菜 400克","水饺皮 900克"," 1颗","酱油 1汤匙","盐 1茶匙","糖 2茶匙","香油/麻油 适量","太白粉 3茶匙","白胡椒 适量",

做法

  1. 1: 先用所有调味料与猪绞肉拌匀,醃半小时

  2. step2

    2: 将韭菜洗净,沥干水份,切细粒。加入猪绞肉内拌匀,再加入一颗全蛋拌匀,这可以防韭菜出水

  3. step3

    3: 我用方形的水饺皮,先将馅料放在水饺皮中间位置,用手指点些水围边

  4. step4

    4: 然后对折,用手压实周边,封口向下

  5. step5

    5: 点水在左上角,两手向上弯

  6. step6

    6: 将右上角黏在左上角上,压实

  7. step7

    7: 碟上要洒上面粉或太白粉,以防水饺黏着

  8. step8

    8: 煮沸一锅水,下鸡粉拌匀,下水饺。水煮沸时,下一碗开水,再煮。水又再煮沸时,再下一碗开水,再煮沸。要不停搅拌水饺,煮至水饺全熟即成!

  9. step9

    9:完成

(创建于2017-05-27)

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韭菜的做法
猪肉的做法

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