豆瓣酱干贝猪肉南瓜透抽卷

材料

"透抽 1只","猪绞肉 100g","花枝浆 100g","干贝 2颗(大)","南瓜 酌量","葱 1支","豆瓣酱 1匙","米酒 少许","盐 少许","胡椒 少许","香油 少许","洋葱 1/4颗","芦笋 数支"

做法

  1. step1

    1: 猪绞肉搅拌出筋,有黏性

  2. step2

    2: 干干贝加水蒸熟炒香,干贝水留用

  3. step3

    3: 洋葱切细末和干贝同炒出香气,(放凉)

  4. step4

    4: 馅料:猪绞肉、干贝、洋葱丶花枝浆混合,塩、胡椒粉调味(多做一些冷冻,可做其他料理)

  5. step5

    5: 透抽洗净(中空)抹上米酒、,塞入馅料馅料再加入细南瓜末,蒸约10分钟

  6. step6

    6: 蒸透抽渗出的汤汁和干贝水加入辣豆瓣酱煮滚,玉米粉芶薄芡

  7. step7

    7: 划开透抽卷,淋上酱汁、香油,撒上葱花

(创建于2016-06-21)

关键词

透抽  猪肉  豆瓣  豆瓣酱  

干贝怎么吃
南瓜的做法

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