[免烤箱] 南瓜蒸松糕
材料
做法
-
1: 预备材料。
-
2: 南瓜去皮,切片状。放入蒸锅蒸8分钟至软,或用微波炉中火3分钟。取23 南瓜片压成泥状。其余的南瓜片用作饀用。
-
3: 把粘米粉、糯米粉和糖粉拌匀。
-
4: 倒入南瓜泥拌成半湿状态,再将水慢慢加入,用双手搓成松散仍带点湿的粉粒。
-
5: 混合出来会带点粗颗粒,可用手慢慢搓散。
-
6: 将搓好的粉过筛,这样松糕吃下会细滑一点。
-
7: 取一个模具,我这里是用6寸圆模。在模具内涂上一层薄薄的油。
-
8: 将一半细粉倒入,不要按压。然后将余下的南瓜片铺在上面。
-
9: 再将剩下的细粉倒入,刮平,保持细粉呈松软状态。
-
10: 烧热锅水,放入蒸锅中,盖上布以大火蒸约20分钟即可。
-
11: 喜欢的可以撤上少许糖霜粉在松糕的表面。
-
12:
-
13: