兰姆葡萄小饼干

材料

无盐奶油 140g,糖粉 70g,低筋面粉 200g,兰姆葡萄(兰姆酒+葡萄干) 40g

做法

1、[兰姆葡萄]小碗中放一把葡萄乾,倒入兰姆酒到还没淹没葡萄干的状态,放在冰箱浸泡三天至两周。

2、奶油放置室温软化,加入糖粉,用电动搅拌器搅打蓬松均匀。

3、将低筋面粉过筛加入拌匀,均匀加入葡萄乾,稍微揉捏成团。

4、桌面铺保鲜膜,于上将面团搓呈长条状,用保鲜膜包好,放入冷冻库中30分钟左右。

5、烤箱预热180度。烤盘上铺烘焙纸,取出冷冻面团,切成一公分的厚片,间隔两指宽地铺在烤盘上,以180度烤15~18分钟。

(创建于2016-07-11)

关键词

葡萄  小饼干  小饼  

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