韩式石锅拌饭(有锅巴陶锅版)
材料
"绞肉 200G","黄豆芽 适量","红萝卜 适量","菠菜 适量","麻油 1大匙","半熟太阳蛋 1个","芝麻 少许","综合拌饭酱汁 材料","韩式辣椒酱 1小匙","韩式豆瓣酱 1大匙","味霖 1小匙","水 1大匙","蒜泥 1小匙","糖 1小匙"
做法
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1: 绞肉用少许蒜泥.酱油.韩式豆瓣酱.糖.胡椒(配方外)醃渍10分钟.炒熟备用
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2: 综合拌饭酱汁搅拌均匀备用
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3: 蔬菜类各自烫熟加入少许盐.糖.香油搅拌均匀备用~陶锅用麻油涂均匀(这个动作很重要~不然锅巴不会成功喔)
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4: 摆上白饭铺上绞肉还有青菜.淋上2.撒上烤香的芝麻.不要像我一样洒太多喔(手抖了一下)
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5: 盖上锅盖大火煮5分钟就会有锅巴喔~~(中间用汤匙再沿着锅边淋少许麻油锅巴会更香喔)最后中间摆上半熟太阳蛋或者生蛋黄.开始搅拌你的美味拌饭吧~~
