蕃茄芙蓉滑蛋

材料

蕃茄 3个, 2只,片糖/或黄糖半块/ 1汤匙,盐/ 1/4茶匙,姜 3片,水 375ML,生粉 1/4茶匙

做法

1、先将蛋打成蛋液, 加入盐或鸡粉拌匀备用

2、放少少油, 大火烧红镬, 倒入蛋液, 数秒后立即熜火, 快翻炒, 半熟后上碟备用

3、洗镬后, 大火放少少油, 后放姜片, 再将蕃茄放入后快炒, 蕃茄差不多半熟时加入水后放片糖或黄糖, 煮滚

4、糖差不多溶化后立即放入芙蓉蛋再加入生粉水打茨后即成上碟(如果喜欢比较多水的可以不用打茨)

(创建于2016-07-11)

关键词

滑蛋  芙蓉  蕃茄    

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