1: 先用料理剪刀，剪齐「虾头尖刺」，并剪除「虾须和虾脚」。

2: 泰国虾洗净后，先用厨房纸巾擦干水份，再一一于虾身抹上一层厚盐。(此刻，可先预热烤箱200度，预热时间10分钟)

3: 取一烤盘，先铺上锡箔纸(或烘烤纸)，再摆进泰国虾。

4: 将烤盘放进已预热的烤箱中烘烤，烤约20分钟。

5: 完成囉！简单的盐烤，最能吃出泰国虾的美味！ 如改用平底锅：须先于锅底铺上锡箔纸，再摆入抹好盐的泰国虾。盖上锅盖，用(中火)，正反面「各煎5分钟」即可。(铺上锡箔纸，锅子好清理)