香椿酱拌鲜菇鸡柳

材料

鸡胸肉 250g,鸿喜菇 2包,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,牛头香椿炸酱 2大匙,红辣椒(依需求) 1支,盐 适量,盐 1/4茶匙,水 2大匙,太白粉 1茶匙

做法

1、鸡胸肉切成粗条,用调味料A拌匀,醃20-30分钟以上。

2、红黄甜椒切细丝后泡入冰水中,约10分钟后沥干水分,放入盘中。

3、鸿喜菇切除根部剥散;红辣椒去籽,切成丝。

4、烧开4杯水,放入鸿喜菇川烫一下,捞出,沥干水分,放在碗中。

5、水再烧开,放入鸡柳,改成小火,用筷子搅散鸡肉,待鸡肉煮熟后,捞出,放在碗中,加入红辣椒丝和牛头牌香椿炸酱拌匀,盛放在红黄甜椒上就完成囉!

(创建于2016-07-11)

关键词

鲜菇  酱拌  香椿酱  

香椿的做法
鸡柳的做法

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