牛蒡 半根,白芝麻 少许,香油 一大匙,酱油 一大匙,糖 少许,白醋(浸泡用) 一大匙,辣椒 1根
1、牛蒡去皮切丝, 浸泡在醋水中避免变色
2、起油锅, 加入牛蒡丝,辣椒丝拌炒至熟后, 加入酱油, 糖继续拌炒
3、起锅前加入熟白芝麻粒, 香油即可