好香香卤肉饭

材料

"猪绞肉 750克","油葱酥 50克","油蒜酥 25克","水 1000cc","五香粉 2小匙","万家香大吟酿薄盐酱油 120cc","冰糖 4小匙","胡椒 2小匙",

做法

  1. step1

    1: 备料,将各种调味料秤好须要的量, 可根据家里的人口数, 我们家五口, 一定要卤个一斤以上!1台斤=600克

  2. step2

    2: 今天买回的是瘦肉较多一点的五花肉, 不想吃太油, 也可买其他部位的瘦肉来搭配, 可是不能全部瘦肉, 这样会吃起来涩涩的. 加一点油花较滑顺.

  3. step3

    3: 热锅, 加入适量油, 放入猪绞肉下锅炒香至肉色变白, 再加入油葱酥,油蒜酥, 与所有调味料一起炒匀后, 加入水.

  4. step4

    4: 将作法3转小火, 焖煮约60分钟至汤汁略收干后熄火即可盛起! 再搭配凉拌小黄瓜, 真是美味极...了...改天再发布凉拌小黄瓜!

(创建于2017-04-19)

关键词

香卤肉  肉饭  香卤  香香  

卤肉饭的做法
卤肉做法

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