四色镶花枝

材料

"(醃料)胡椒盐 适量","(醃料)米酒 一大匙","(醃料)太白粉 1/2大匙","花枝 一只","绞肉 50g","干香菇 一朵","玉米粒 一小汤匙","红萝卜 15g"

做法

  1. step1

    1: 将绞肉加上醃料,搅拌至有黏性,红萝卜、香菇切成小丁,花枝将内脏清除,去掉头与薄膜。

  2. step2

    2: 将玉米粒、香菇丁、红萝卜丁加入绞肉内拌匀。

  3. step3

    3: 将拌匀的馅料塞入花枝内,前面开口处可以用牙签封住,放入蒸笼内以中火蒸约20分钟。

  4. step4

    4: 起盘后,将流出的汤汁加入太白粉水勾芡,再淋在切好的花枝上即可。

(创建于2016-06-21)

关键词

四色  花枝  

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