牛肉馅饼

材料

"中筋面粉 300g","盐 5g","糖 40g","橄榄油 10g","水 160g","牛绞肉 1斤","青葱 1把","沙糖 30g","酱油 30g","胡椒 5g","太白粉 5g"

做法

  1. step1

    1: 包料调好静置20分钟,杆成长条,切成12等份

  2. step2

    2: 馅料 中的牛肉及醃料拌好后放入冰箱醃置一夜入味。

  3. step3

    3:青葱于包馅时才加入。才不会太烂无香气。 油煎二面后,再加水到饼的一半;上盖约等15-20分收干。收干后再翻面上色(煎烤色)即完成。

  4. step4

    4: 步骤5

(创建于2016-06-21)

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